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19.04.21

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Grüner Spargel trifft auf Erdbeeren

Neben dem weißen sollte man den grünen Spargel nicht vergessen. Ob in der Pfanne gebraten, gekocht oder im Ofen gegart: Grüner Spargel ist immer ein Genuss! In der Kombination mit einem knackigen Salat mit frischen Erdbeeren schmeckt er einfach himmlisch nach Sommer.
So geht's: den grünen Spargel mit ein wenig Öl in der Bratpfanne Balance Induction Enduro kurz dünsten und anbraten. Tipp: Ein wenig Wasser hinzufügen, damit nichts anbrennt. Grüner Blattsalat mit frischen Erdbeeren vom Feld und einem leichten Joghurt-Dressing passen perfekt dazu. Dazu Brot reichen und voilà: schon haben Sie ein leichtes Sommermenü gezaubert.