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Berndes Woks & Wokpfannen - Praktische Utensilien für asiatische Cuisine

Berndes Woks und Wokpfannen sind hochwertige Küchenutensilien, die sich bei weitem nicht nur für asiatische Gerichte eignen. Doch welche Unterschiede bestehen zwischen den verschiedenen Ausführungen und worauf muss beim Kauf geachtet werden?

Was ist ein Wok?

Bei Woks handelt es sich um Pfannen mit einem hohen Rand, die durchgehend gewölbt sind. Die Wokpfannen haben daher im Vergleich zu normalen Pfannen eine deutlich geringere Bratfläche. Hierdurch wird es möglich, Lebensmittel sowohl scharf anzubraten als auch leicht zu dünsten.
Eine Wokpfanne mit Deckel hilft zusätzlich dabei, Gemüse und Co. schonend zuzubereiten. Zudem können auch Nudeln und Reis darin gegart werden. Meeresfrüchte oder Fleisch lassen sich wunderbar in Woks scharf anbraten und im Anschluss langsam durchgaren.

Wokpfannen für Anfänger

Kleinere Wokpfannen helfen dabei, zunächst die Zubereitung in dem Wok zu üben. Zudem sind sie ideal für kleinere Portionen und kleinere Kochfelder auf dem Herd. Für die ganze Familie muss natürlich ein größerer Wok gewählt werden.

Wokpfanne mit Deckel - Wozu dient sie?

Eine Wokpfanne mit Deckel ist ideal, um Lebensmittel zu dünsten. Empfehlenswert ist ein Berndes Wok mit Deckel vor allem für die fettarme Küche und das schonende Garen von Gemüse, Fisch aber auch Fleisch sowie Meeresfrüchten.
Der eindeutige Vorteil an einer Wokpfanne mit Deckel ist, dass sie sowohl als offene Wokpfanne als auch geschlossen verwendet werden kann. Hierdurch ergeben sich mit der Wokpfanne zahlreiche verschiedene Möglichkeiten.

Warum sollte ein Induktionswok gewählt werden?

Ein Wok für Induktion ist praktisch, weil Woks in der Regel bei richtiger Pflege für lange Zeit halten. Dadurch muss der Wok nicht gewechselt werden, wenn ein neuer Herd einzieht. Ein Wok für Induktion eignet sich zudem auch für alle anderen Herdarten.
Im Gegenteil sind jedoch nicht alle Woks für jeden Herd geeignet. Daher sollte bei der Anschaffung genau darauf geachtet werden, dass der Wok passend ausgewählt wird. Ein Wok für Induktion ist oftmals am vielseitigsten und daher erfahrungsgemäß eine sinnvolle Anschaffung.

Was ist eine Wokpfanne?

InduktionswokWokpfanne mit Deckel, einfacher Wok oder Wokpfanne ohne Deckel - die Auswahl ist auch abgesehen von der Größe vielseitig und umfassende. Ein Berndes Wok bietet in jedem Fall hohe Qualität und praktische Vorzüge für den Einsatz und zeigt sich beständig.
Achten Sie daher bei der Auswahl auf die entsprechenden Faktoren.

Berndes Wok - Qualität zum günstigen Preis

Ob es der Induktionswok sein soll oder ein Wok mit Deckel - alle Modelle haben ihre Vorzüge. Entscheidend sind die Eigenschaften, die Sie benötigen. Daher bietet jeder Berndes Wok verschiedene Details, sodass für jeden Bedarf das Passende gefunden werden kann. Aber worauf sollte nun beim Kauf geachtet werden?
Gerade wenn erstmalig ein Wok gekauft wird, kann diese Frage überfordernd wirken.

Woks kaufen - Worauf achten?

Bei dem Kauf eines Woks oder einem Wok für Induktion sollten verschiedene Eigenschaften als Kriterien für die Entscheidung dienen. Darunter:
  • Größe: Die Größe sollte zum einen von der Größe der Kochfelder und der Menge der Gerichte abhängig gemacht werden. Stauraum spielt selbstverständlich auch eine Rolle.
  • Material: Ein Induktionswok unterscheidet sich vor allem im Material von anderen Modellen. Achten Sie daher beim Kauf auf die unterschiedlichen Eigenschaften der Metalle.
  • Deckel oder nicht: Ob Induktionsherd oder nicht - ein Deckel kann sinnvoll sein, wenn Gerichte gedünstet werden sollen. Er kann jedoch auch einfach weggelassen werden.
  • ein Griff oder zwei: Eine Wokpfanne hat traditionell zwei Griffe. Moderne Varianten der Wokpfannen können jedoch auch nur einen langen Stiel aufweisen. Beides hat Vorzüge und Nachteile. 
Der Berndes Wok wird daher in zahlreichen verschiedenen Variationen angeboten. Vom Induktionswok bis hin zur einfachen Ausführung für kleine Mahlzeiten, kann der Wok für Induktion oder andere Herdarten bei Berndes problemlos ausgewählt werden. Das gilt auch für den Preis. Wer erst einmal ausprobieren möchte, findet ebenso passende Modelle, wie der Meisterkoch.