Häufige Fragen

Produktbezogene Antworten

Man kennt es ja, Produktbeschreibungen studiert, Bilder angesehen und trotzdem bleibt da noch diese eine Frage, die bisher nirgendwo beantwortet wird. Wir hoffen hier nach und nach Antworten liefern zu können, damit auch wirklich keine Frage mehr offen bleibt. Viel Vergnügen.

Thema: Versiegelungen

Kann ich meine Pfanne bei Euch wiederbeschichten lassen?

Uns erreichen häufig Fragen nach einer Wiederbeschichtung von Pfannen - berechtigterweise! Denn häufig ist das Trägermaterial aus Aluguss oder Aluminium noch in Ordnung.

Aber ist es tatsächlich sinnvoll diesen Service zur Kundenbindung anzubieten? Wir haben das genau durchleuchtet und sind auch da wie immer ehrlich und transparent.

Wir sehen eine Neubeschichtung als ökologischer Sicht nicht als sinnvoll an. Aber warum genau?

  1. Höhere Umweltbelastung:
    Gegenüber der Serienfertigung sind die Aufwände auch im Hinblick auf Ressourcen deutlicher höher, d.h. mehr Energieverbrauch, höhere Abfälle durch Sandstrahlen von "unreinem" Material. Beim thermischen Entlacken entstehen zu reinigende umweltschädliche Gase und Dämpfe.
  2. Langlebigkeit und Qualität:
    In der Serienfertigung sind alle Prozesse und Maschinen perfekt abgestimmt. Eine Neubeschichtung mit einer Standard-Versiegelung von Hand kann die gewünschte Qualität gegenüber einem Neuteil aus der Serienfertigung nicht erreichen. Gleiches gilt für die Haltbarkeit der neu aufgebrachten Versiegelung.
  3. Kosten-Nutzen-Verhältnis
    Zur Neubeschichtung sind viele händische Schritte der Vor- und Nacharbeit notwendig, wie z.B. die Demontage von Stielen oder Nacharbeiten am Boden (schleifen oder abdrehen). Hinzu kommt aber auch der Hin- und Rückversand.

Schlussendlich macht es auch aus Umwelt- und Nachhaltigkeitsgesichtspunkten mehr Sinn, die Pfanne nach dem Lebenszyklusende dem Recycling-Kreislauf zuzuführen. Besser wäre natürlich noch, dass Dir Deine Lieblingspfanne lange erhalten bleibt. Bei richtiger Nutzung und Verwendung stellt sich die Frage einer Wiederbeschichtung gar nicht, oder aber unsere bis zu 8-jährige Garantie greift bei produktionsbedingten Mängeln an der Versiegelung.

Aber auch wenn Deine Lieblingspfanne doch mal ausgetauscht werden muss, haben wir einen Schritt weiter gedacht:
Mit der Serie b.perfect haben wir sogar an den Ansatz gedacht, dass man den Stiel der Pfanne behalten kann, um sich anschließend nur den Pfannenkörper neu kaufen zu müssen. Das schont zusätzlich die Umwelt und den Geldbeutel.

Was sind PTFE-Antihaftversiegelungen?

PTFE ist eine Kurzbezeichnung für Polytetrafluorethylen. Diese Verbindung wird unter verschiedenen Handelsnamen u.a. für die Antihaftbeschichtungen von Koch-, Brat- und Backgeschirr verwendet.

Markantes Kennzeichen von PTFE-beschichteten Pfannen, Backformen und sonstigem Kochgeschirr ist die leicht wachsartige Oberfläche.

PTFE-Versiegelungen zeichnen sich durch ihre langlebige und hervorragende Antihafteigenschaft aus. PTFE kommt deshalb auch überall dort zum Einsatz, wo eine Art Gleitschicht benötigt wird, oder um ein Produkt fett- oder wasserabweisend zu machen.

BERNDES PTFE-Versiegelungen sind immer PFOA-frei!
Ist in meiner Pfanne PFAS enthalten?

Unter PFAS fallen mehr als 10.000 Polymere und eines davon kommt auch in einigen Produkten von Berndes zum Einsatz, die mit einer sog. PTFE-Beschichtung versehen sind. Das von Berndes eingesetzte Polymer wird nicht als gesundheitsschädlich eingestuft.

PFAS wird immer
verwendet, wenn es im Allgemeinen um PTFE, Teflon oder klassische
Antihaft-Beschichtungen geht. Dabei spielt es keine Rolle, ob es um Kochgeschirr,
Teppiche, Sportbekleidung, Feuerlöschschaum oder Medizintechnik geht. Es ist
überall enthalten, wo eine Art Gleitschicht benötigt wird, oder um ein Produkt
fett- oder wasserabweisend zu machen.

Dennoch begrüßt Berndes eine möglichst schnelle Kehrtwende, um wo immer es geht zukünftig auf PFAS zu
verzichten! Aber warum?

Bedenklich ist definitiv der fahrlässige Umgang mit den Rohstoffen oder wenn Produkte nicht sorgfältig entsorgt bzw.
recycelt werden. Leider gibt es auf der Welt zu viele Produzenten und Hersteller, die dahingehend keine Rücksicht auf Mensch, Umwelt und Natur nehmen.

Wir haben deshalb eine eigene PFAS-freie Versiegelung "b.nature" entwickelt, die auf rein natürlichen Rohstoffen basiert. Hier kannst du mehr darüber erfahren.
Ist beschichtetes Kochgeschirr für Allergiker unbedenklich?

Ja! Aluminium- und Aluminiumguss-Kochgeschirr von BERNDES ist für Allergiker optimal geeignet. Auch die Beschichtung ist toxisch neutral und stellt für den menschlichen Organismus keinerlei Belastung dar. BERNDES Töpfe und Pfannen aus Aluminium sind außerdem nahezu nickelfrei, da in der verwendeten Beschichtung kein Nickel enthalten ist. Spuren von Nickel unterhalb der Nachweisgrenze, wie sie überall in der Natur vorkommen, sind auch in Aluminium vorhanden. Diese Spuren führen aber nicht zu allergischen Reaktionen. Das heißt für die große Gruppe der Nickelallergiker: endlich eine gelungene Alternative!
Ist die Antihaftversiegelung giftig?

Nein! Die Versiegelung besteht aus Kunststoff (PTFE) - besser bekannt als Teflon®. PTFE ist ein kälte-, wärme- und chemikalienbeständiger sowie nichthaftender Kunststoff. Dieser findet sich z.B. auch in der Medizin wieder, da er gegen Chemikalien beständig ist und auf Körperflüssigkeiten nicht reagiert. Selbst wenn abgeriebene Partikel der Versiegelung über die Nahrung in den Körper gelangen, besteht keine Gesundheitsgefährdung, da sie unverändert wieder ausgeschieden werden.

PTFE-Versiegelungen sind außerdem bis zu einer maximalen Dauertemperatur von 260 °C einsetzbar. Da Bratfette und Speiseöle bei dieser Temperatur längst verbrannt sind, ist diese Temperatureinschränkung für den Gebrauch in der Küche mit Lebensmitteln völlig unproblematisch.

Gleiches gilt im übrigen für unsere PTFE- und PFAS-freie Versiegelung b.nature.

Thema: Materialien

Welche Vorteile hat Kochgeschirr aus Aluminiumguss?

Aluminium wird wegen seiner guten Wärmeleitung für hochwertiges Kochgeschirr geschätzt und bevorzugt. Insbesondere das Druckgussverfahren ermöglicht eine optimale Materialverteilung für alle Formen und Designs. Ein dicker Boden zur gleichmäßigen Wärmeverteilung, eine dünnere Wand, die dank der guten Wärmeleitung eine Vollthermik im Kochgeschirrinneren garantiert. Dadurch wird gewährleistet, dass gerade auch bei längeren Einsätzen Speisen bei geringer Wärmezufuhr ohne Umrühren gleichmäßig warmgehalten werden und zudem nicht am Topfboden ansetzen.
Worin besteht der Unterscheid zwischen Aluminiumguss und Aluminium?

Alugusskochgeschirre sind aus flüssigem Aluminium gegossen und somit spannungsfrei. Kochgeschirre aus Aluminiumronden werden mechanisch verformt, wodurch Spannungen in das Material eingebracht werden. Erkennbar ist der Unterschied anhand der unterschiedlich starken Durchbiegung des Bodens. Alugussteile haben den Vorteil, dass sie von Beginn an näher an der Wärmequelle sind und sich dadurch beim Erwärmen weniger aufheizen.

Anmerkung: Gemäß der europäischen Kochgeschirrnorm muss der Boden von Kochgeschirr generell vorgeprägt sein, da sich jedes Material beim Erwärmen ausdehnt. Im warmen Zustand sollte der Boden annähernd plan auf der Herdplatte aufliegen, so dass das Kochgeschirr nicht über die Herdplatte „tanzen“ kann. Auf diese Weise ist die Wärmeübertragung am besten gewährleistet.
Ist Kochgeschirr aus Aluminiumguss schwer?

Nein! Kochgeschirr aus Aluminiumguss ist leicht im Gewicht und gut zu handhaben. Eine Pfanne aus Aluminiumguss hat etwa ein Drittel des Gewichtes einer vergleichbaren Eisengusspfanne. Das schont gerade beim Arbeiten mit großen Produkten die Handgelenke. Verglichen mit Kochgeschirr aus Aluminium ist es allerdings aufgrund der größeren Materialstärke schwerer.
Je dicker der Boden, desto besser die Wärmespeicherung?

Nicht ganz richtig! Prinzipiell stimmt das schon, doch dicke Böden haben auch Nachteile. Um die Speisen auf die erforderliche Gartemperatur zu bringen, muss bei extra dicken Böden zunächst eine große Masse erwärmt werden. Somit überschatten die Nachteile von Energie- und Zeitaufwand schnell den Vorteil der Wärmespeicherung.

BERNDES Aluminiumguss-Produkte stellen in diesem Punkt einen wirtschaftlichen Kompromiss dar. Die intelligente Materialverteilung erlaubt ein schnelles Erhitzen bei geringem Energieverbrauch und fördert gleichzeitig eine gute Wärmespeicherung. So kann fürs Fortkochen eine mittlere bzw. niedrige Energiezufuhr verwendet werden. Der Boden wird gleichmäßig erhitzt und Ihr Schnitzel wird somit gleichmäßig gebraten und gebräunt. Denn nichts ist schlimmer, als einzelne heiße Stellen in der Pfanne. So wäre das Schnitzel auf der einen Seite verbrannt und auf der anderen noch nicht gar.

Antworten zum Onlineshop

Auch wenn wir stets bemüht sind unseren Shop möglichst selbsterklärend zu gestalten, findest Du hier hoffentlich noch einige Antworten.

Thema: Bestellung und Versand

Wie hoch sind die Versandkosten?

Versand innerhalb Deutschlands:
Wenn Du für mehr als 50 € bestellst, zahlst Du keine Versandkosten. Bleibst Du unter dieser Kostengrenze, berechnen wir lediglich 4,90 € als Versandkostenpauschale.

Österreich:
Deine Sendung verschicken wir ab 70 € versandkostenfrei. Darunter berechnen wir 7,90 € Versandkosten.

Weitere Länder prüfen wir aktuell.
Wie lange braucht die Ware, bis sie bei mir ist?

Unser Logistikteam legt sich immer sehr ins Zeug und versendet Bestellungen bis ca. 11 Uhr noch am gleichen Tag. In der Regel sollte das Paket dann innerhalb von 2-3 Werktagen bei Dir sein.

Bitte denk dran, dass
bei der Zahlungsmethode „Vorkasse“ der Versand erst nach Eingang Deiner
Zahlung auf unserem angegebenen Konto erfolgt.
Kann ich überprüfen, wo sich meine Bestellung befindet?

Na klar, schaue dafür bitte in Deinem Mail-Postfach nach unserer Versandbestätigung. Darin befindet sich ein Link und ein dazugehöriger Trackingcode. Dieser Link ist mit der Sendungsverfolgung des Versandanbieters verlinkt und Du kannst jederzeit nachvollziehen wie der Status zu Deinem Paket ist. Du hast dort sogar die Möglichkeit noch zu entscheiden, ob die Sendung ggf. beim Nachbarn oder bei einem umliegenden Paketshop abgegeben werden soll.
Wie kann ich meine Bestellung stornieren und an Euch zurückschicken?

Gerne möchten wir jede Retoure bestmöglich vermeiden und geben uns bei der Darstellung und Beschreibung unserer Artikel viel Mühe. Manchmal passt es aber einfach nicht, oder das Produkt ist doch ganz anders als erwartet.

In solchen Fällen frag bitte bei uns eine Rückgabe an. Das geht am besten über Deinen Account.

Du bekommst dann in der Regel zeitnah eine Rückinfo und ein Retourenlabel per E-Mail.