BLOG - Was uns bewegt

Küchengeflüster

Die besten Berndes-Rezeptideen - von uns getestet

Herzhafte Kartoffelrosen

Knusprig, herzhaft und einfach wunderschön: Unsere Kartoffelrosen mit Speck sind das perfekte Rezept für einen genussvollen Valentinstag! 💕 In unseren nachhaltigen Mini-Tartelettes gebacken, werden sie zum echten Hingucker auf dem...

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Pfannen-Materialien im Check: So kochst du besser!

Robust, leicht oder nachhaltig? Wir zeigen dir, welche Pfanne zu dir passt.  Wusstest du schon?Die Wahl des richtigen Pfannenmaterials verbessert nicht nur deine Kochergebnisse, sondern auch deine Umweltbilanz! Wir finden:...

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Tipps für die perfekte Weihnachtsente

.1.. Die richtige VorbereitungWasche die Ente gründlich und tupfe sie trocken. Reibe sie innen und außen mit Salz und Pfeffer ein. Optional: Fülle sie mit Äpfeln, Zwiebeln und Kräutern wie...

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BERNDES gewinnt Deutschen Nachhaltigkeitspreis

Ein klein wenig Stolz sind wir schon: Unsere Kochgeschirrserie b.free wurde mit dem renommierten Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025 ausgezeichnet – und das in der Kategorie „Produkte“! 🏆 Aber was macht das...

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Weihnachtliche Pekannuss-Tarte

Zutaten für einen Kuchen Für den Teig 260 g Mehl (Type 550), zusätzlich etwas Mehl zum ausrollen 1 EL brauner Zucker 1 TL Salz 115 g kalte Butter, zusätzlich Butter...

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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Zutaten für ca. 2 Personen Champignons 500 g Champignons 1 kleine Zwiebel 4 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Paprikapulver 2 EL frische Petersilie   Knoblauchdip 200 g Crème fraîche 2 Knoblauchzehen 2 EL...

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Gegrillte Kürbisspalten mit Chimichurri

Zutaten für ca. 4 Personen Kürbisspalten 1 Hokkaido-Kürbis 3 Knoblauchzehen fein gehackt 2 EL Balsamico-Essig 2 EL Öl Ein paar Zweige Rosmarin Salz & Pfeffer   Chimichurri 100 ml Olivenöl...

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One-Pot-Pasta mit Spargel

Zutaten 2 kleine Zwiebeln geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten 4 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt 3 TL Salz 1 Broccoli in kleine Röschen zerpflückt, auch die Stiele können...

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Grüne Sommersuppe

Zutaten Gemüsefond: 1 Bund Suppengrün (ca. 800 g) 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 6 schwarze Pfefferkörner Salz Suppe: 500 g Erbsenschoten (ersatzweise 200 g TK-Erbsen) 1 kleiner Broccoli (ca. 300 g)...

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