Gesund, einfach und perfekt für Meal Prep
Dieses Gericht nutzt den b.vital Kochtopf mit Dampfeinsatz optimal: Während der Reis im Topf kocht, gart das Gemüse schonend im Dampf – so bleiben Geschmack und Vitamine erhalten.
Zutaten (2 Portionen)
- 200 g Reis
- 1 Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 2–3 EL Sojasauce oder Teriyaki-Sauce
- optional: 1 TL Sesamöl
- optional: Sesam oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung
1. Reis kochen
Den Reis gründlich waschen.
Im unteren Topf mit ca. 400 ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen und anschließend bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Gemüse vorbereiten
Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Karotte und Paprika in dünne Streifen schneiden.
3. Gemüse dampfgaren
Das Gemüse in den Dampfeinsatz legen.
Den Einsatz auf den Topf setzen und den Deckel schließen.
Das Gemüse ca. 8–10 Minuten im Dampf garen, bis es bissfest ist.
4. Servieren
Den fertigen Reis und das gedämpfte Gemüse in einer Schüssel anrichten und mit Sesam oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit Sojasauce oder Teriyaki-Sauce abschmecken.
Optional etwas Sesamöl hinzufügen.
💡 Tipp
Für noch mehr Protein kannst du hinzufügen:
-
Tofu-Würfel
-
gebratenes Hähnchen
-
Edamame
-
Spiegelei
🍱 Meal-Prep geeignet
Das Gericht hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage und lässt sich perfekt vorbereiten.