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BERNDES Küche GmbH
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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Zutaten

für ca. 2 Personen

Champignons

  • 500 g Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 2 EL frische Petersilie

 

Knoblauchdip

  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Joghurt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL frische Petersilie


  • 4 Scheiben Vollkornbrot

 

Zubereitung

Geschätzte Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Einfach

Für die Pilzpfanne die Zwiebel klein hacken und die Champignons putzen. Große Champignons eventuell vierteln.

Danach die Pfanne mit Öl erhitzen und die Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend die Zwiebel zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Nun noch Petersilie unterheben und die Pilze mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.

Für den Knoblauch-Dip zuerst die Knoblauchzehen fein hacken und alle Zutaten miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviere die warme Pilzpfanne mit dem Knoblauch-Dip und Vollkornbrot und genieße die warmen Aromen der Herbstküche.

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